UPCOMING SHOWS
BERGET LEWIS
De geliefde soulzangeres Berget Lewis presenteert ‘The Grapevine’ – unieke dinnershows in Amsterdam & Rotterdam!
DENNIS HUWAË
Sterrenchef Dennis Huwaë zal in de Nova het heerlijke culinaire 4-gangen diner bereiden. Van Gault Millau kreeg hij de award voor meest talentvolle chef van 2018 en is nu eigenaar van restaurant Daalder.
THE NOVA MENU
Steak tartaar
Mayonaise soya met gewekte shiitake creme van verse kruiden en gepofte zeewier
Zeeduivel
Beurre blanc jasmijn met verschillende bereiding van wortel
BBQ Beef
Jus truffel seizoens groenten
Mousseline van la ratte aardappel
DESSERT
Aardbeien daiquiri
INBEGREPEN DRANK
1 fles Moët Chandon Brût champagne en 2 flessen water
THE MAASSILO MENU
Eerste gang
Gepekelde zalm | burrata | tomaat | basilicum
Tweede gang
Gazpacho van tomaat | watermeloen | munt | feta
Hoofdmenu
Risotto verts | rouleaux van parelhoen | groene asperge | Parmezaan
Dessert
Magnum witte chocola | passievrucht
INBEGREPEN DRANK
1 fles Moët Chandon Brût champagne en 2 flessen water
VOOR VRAGEN OVER HET VEGANISTISCHE MENU: INFO@EA-EVENTS.COM